新中式茶啤：给微醺经济“提神” 作者|白露声明|题图来源于网络。 惊蛰研究所原创文章，如需转载请留言申请开白。当宵夜旺季再次来临，消费市场上正在迎来新的爆款传奇。最近几年，酒饮赛道花样迭出。从白酒冰淇淋到酱香咖啡，从便利店调酒到聚焦女性消费群体的低度果酒，各种跨界和创新让“微醺经济”成为群雄逐鹿的消费新战场。然而，不论是品牌之...
中国啤酒抢高端告一段落 文｜侯恬编辑｜杨旭然这两年中国的啤酒行业开启了冰镇模式，降温明显。从去年开始，啤酒就有些卖不动的趋势。餐饮、夜场等传统消费场景受消费减速的影响，消费者的偏好也更多转向性价比而不是高端品，这都让啤酒的高端化过程不再通畅，随之而来的就是相关企业的业绩有所承压。啤酒厂们为扭转颓势付出了诸多努力，也有企业进...
